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网上科普有关“调理脾胃的食谱有哪些？”话题很是火热，小编也是针对调理脾胃的食谱有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您
。

脾虚会让你脸色暗黄 、皮肤松弛
，受凉就腹泻，冬天养生 ，健脾养胃很关键。很多人都分不清健脾养胃的食物到底是哪些？

健脾的食物有哪些

1、地瓜

地瓜是补脾胃的食物之一
，它具有补脾
、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱 、容易乏力
、脾虚的人吃 ，但是吃地瓜要注意适量
，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象 。最有效的健脾方法

2、鲫鱼

鲫鱼有健脾利湿 ，和中开胃
，活血通络 、温中下气之功效，对脾胃虚弱
、水肿、溃疡 、气管炎
、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，可补虚通乳
。

3 、山药

中医认为山药味甘
，归脾胃经，具有健脾补气
、补肾固精、养阴养肺的功效 ，适合慢性腹泻 、便溏、脾虚等症患者食用，但是气滞胀满者和湿重者不宜食用。

4
、土豆

土豆又称马铃薯
，中医认为，土豆味甘 ，具有健脾、补气的功效
，经常消化不良 、食欲不振
、脾虚的人可以吃些土豆来调理，在挑选土豆的时候要注意 ，发芽的土豆一定不能吃
，这样的土豆是有毒的，吃下去会导致中毒 。

排骨莲藕四宝汤

健脾食谱

1、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克 ，山药15克
，莲子15克，粳米50克
。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群 。山药补肺脾肾 ，益气生津
，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃 ，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过
，滋生内湿
。

2 、红薯粳米粥

材料：红薯两块，粳米适量。

做法：粳米洗净 ，加水入锅熬煮
，后放入块状红薯熬熟即可 。

功效：红薯性味甘平，具有补中和血
、益气生津、宽肠胃之功效
。与粳米熬粥可健脾养胃 、益气通乳
、润肺通便的功效。秋季常食此粥 ，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪
，延年益寿 。

3 、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米
、南瓜、胡萝卜
。

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净 ，放入锅中加水煮沸后转小火 。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可
。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C
，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

夏季有哪些养生食谱

食疗养生菜谱大全

　食疗养生菜谱大全 ，现在人们生活水平的提高
，食疗是我们日常生活中得常用菜式，食疗菜谱虽菜式多样 ，也有各种养生功效 。食疗养生菜谱大全有哪些呢？希望对你有帮助
。

食疗养生菜谱大全1

　 荤素搭配，健康有保障

　人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食

　人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食
，有部分人现在随着时代的不断好转，所以爱上了吃这些高热量高油脂的食物 ，经常性的喜欢吃高热量高油脂的食物
，可能会导致部分严重疾病，尤其是现代化疾病 ，比如说高血压
，高血脂或者是高血糖，在平时要注意健康食疗的话 ，就应该要注意荤素搭配
，尽量要注意每天都要摄取一定量的荤食和素食。

　 干湿搭配才是健康的首选

　辛辣刺激的食物是属于常见的比较干燥的食物，经常吃这些食物可能会导致人出现严重的上火症状 ，但是在平时也应该要多吃一些干食 。在养生食疗当中首先就应该要注意干湿搭配
，不仅要吃一些干燥的粗粮，而且还应该要多吃汤类食物 ，这样才能够保证人们每天摄取到身体内的物质能够被充分的吸收，同时也不至于导致人出现严重的上火症状
，从而影响到正常的新陈代谢。

　 粗细粮搭配，健康又美味

　粗细粮的`搭配是食疗当中应该要引起高度重视的一件 ，在平时有很多的人都习惯吃大米饭
，没有将大米饭替换成其他食物来食用的这种习惯，但是其实如果只是吃大米饭的话 ，可能会导致部分人出现便秘症状
，还有的人会因为长期吃大米饭而使血糖飙升，建议在平时也应该要粗细粮搭配服用 ，除了人们平时常吃的大米饭之外
，也应该要吃一些细粮
。这样能促进肠道蠕动，对人的身体比较有好处。

食疗养生菜谱大全2

　 食疗养生食谱

　 1 、天麻鱼头汤

　材料：雄鱼头一个、天麻50g
、食盐、葱 、姜
、蒜、料酒少许 。

　做法：用清水洗净鱼头 ，除去鱼鳃内污物并切为两边
，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油 ，爆香姜片，放少许料酒
，倒入鱼头，煎去除鱼腥 ，约1~2分钟后取出待用
。注清水于炖盅内
，先放鱼头于盅底，之后放入天麻 ，使水没过
，隔水炖至水沸时，改用中至慢火 ，炖1~2个小时
，再放入适量食盐便成。

　功效：《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药 ” 。中医认为天麻性辛 、温 ，入肝经
，食用后对人体健康能起补脑
、平肝息风、祛风除湿的功效
。天麻鱼头汤，益气养肝 ，治眩晕头痛。

　 2 、枸杞猪肝汤

　材料：枸杞子50克，猪肝400克
，生姜2片，盐少许 。

　做法：清水洗净枸杞子
。猪肝
、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片 ，生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水
，猛火煲30分钟左右
。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透 ，加盐调味即可 。早晚各一次。

　功效：补虚益精
，清热祛风，益血明目
。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

　 3 、鲫鱼赤小豆汤

　材料：花生米200克 ，赤小豆120克
，鲫鱼1条 。

　做法：将花生米
、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中 ，加料酒、精盐少许
，用大火隔水蒸炖，待沸后 ，改用小火炖至花生烂熟即可
。

　功效：有健脾 、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

食疗养生菜谱大全3

　 1
、养肝炖汤食谱：黄花菜菠菜猪肝汤

　材料：猪肝60克
，菠菜120克，干黄花菜30克 ，枸杞5克
，火腿适量，姜4克 ，大葱5克
，盐3克

　做法：

　1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次 ，挤去水分
，切段备用 。

　2 、菠菜去根，洗净切段
。

　3
、猪肝洗净 ，切薄片
，用开水飞去血水，然后用油、盐 、姜丝腌好。

　4
、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞 ，武火煮沸后，再煮十分钟
，下菠菜 、猪肝煮沸后加入葱花
、盐即可 。

　功效：清热利湿，补肝养血
。迁延性肝炎属血虚有热者 ，症见右胁隐痛
，食欲减退，低热 ，头晕眼花
，肝功能异常，经久不愈 ，亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤。

　 2、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤

　材料：阿胶 、红枣
、乌鸡、葱姜 、党参、枸杞
、盐 。

　做法：乌鸡切块
，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出 ，放入到瓦罐中
，加入党参、红枣 、清水;锅里加油，下入葱姜炒香 ，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶
、枸杞用小火炖制10分钟
。调入盐即可。

　功效：养肝、益气 、补血
、滋阴 。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。

　 3 、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤的做法

　用料：猪肝100克，枸杞子50克
。

　制法：猪肝与枸杞子共煮熟
，调味即可。

　功用：能补肝
、养血、明目 。

　 4 、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤

　材料：密蒙花10克
、菊花10克、猪肝500克 、枸杞子10克、干姜10克
、食盐10克
。

　做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热 ，水沸后1分钟后捞出
，放入汤锅里，加3升水 ，放入洗净的密蒙花、菊花 、枸杞子
、干姜
，先大火煮开后，转小火煮60分钟 ，加盐调味即成。适合3人食用 。

　功效：清肝明目
，养肝解郁
。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝 、明目退翳之优品;菊花是散风清热
、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴 、益精明目，诸品协同可达到清除肝火
、明亮双眸之效。

　 5、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤

　材料：番茄200克 、鲜墨鱼200克
、姜5克、葱5克 、盐5克、绍酒10克
、素油30克 。

　做法：把番茄洗净 ，切薄片;鲜墨鱼洗净
，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片 ，葱切段
。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热
，加入素油，烧六成熟时 ，下入姜、葱爆香
，注入清水600毫升，烧沸 ，下入蕃茄 、墨鱼
、盐
，用文火煮25分钟即成。

　功效：滋阴润燥，补中和血 ，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者
。

　 6、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤

　材料：猪肝 、豆腐各200克
，猪瘦肉100克，生姜2片 ，香菜10棵
，姜汁
、植物油、食盐各适量。

　做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片 。将猪瘦肉 、猪肝片洗净 ，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜
，加入适量水烧沸，下豆腐块 ，煮沸约5分钟
，下猪肝片
、猪瘦肉片，再煮沸 ，放入香菜
，下食盐调味即可
。

　功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱 、神疲乏力
、口干咽燥等 。

　 7、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤

　材料：鲜白茅根100克 、猪肝150克、生姜3片
。

　做法：

　1.鲜白茅根浸泡 ，洗净;猪肝漂洗净
，切为薄片，用生粉
、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。

　2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根 ，武火煮沸后
，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根 ，并把药液放入铁锅内，下姜片 。

　3.再滚沸后下猪肝
，滚至刚熟，调入适量食盐 、少许油便可
。

　功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口 ，有清热
、养肝、疏泄之功
，且男女老少皆宜。

　 8 、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤

　原料：红枣4个，枸杞100g ，牛筋150g 。

　做法：将牛筋煮熟切片备用
。砂锅中放人鸡汤
、红枣、枸杞 、牛筋同煮30分钟。汤中加盐
、鸡精、少许胡椒粉调味即可 。

　功效：补肝肾
，强筋骨
。

秋季有哪些养生 食谱？

夏季的养生食谱？

夏季养生的食物都是偏红色的，因为从中医食疗的角度上来讲红色入心 ，这样的食物有西红柿 、樱桃
、西瓜、彩椒
，红色养心的食物对身体健康在夏天是非常重要的。

夏天有两个特点，一个是炎热 ，另一个就是湿气比较大
，所以要适当的摄入能够渗湿的 、利尿的食物 。对于暑湿的排除有积极的作用，比如茯苓、山楂
、冬瓜 ，都能够起到很好的渗湿、排尿和祛湿的作用，对于度过暑湿比较严重的夏季都能够发挥很好的养生的作用。

1 、山楂消食粥

材料：圆糯米150克
、山楂150克、冰糖75克

做法：

圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；

粥锅内注水
，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮 ，15分钟后捞起山楂
，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可
。

功效：甜香微酸 ，开胃消食。

2 、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜
、干均可）
，茯苓50克，粳米或小米100克 ，白糖适量 。

做法：先将荷叶煎汤去渣
，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥 ，出锅前将白糖入锅
。

功效：清热解暑
，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病 、神经衰弱者亦有疗效）。

3
、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克 ，葱、香油 、味精
、盐、白糖各适量 。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块
，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时 ，滗去水分
，加入味精 、白糖拌匀
。

功效：利五脏，通经脉。

4、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽
、1小匙糖、1小匙辣油 、1小匙香油
、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀 。另准备1大匙炸花生去皮压成碎 ，香菜末 、葱花
、蒜末随意
。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

功效：爽口开胃
，含有丰富蛋白质，适用夏季食用 。

养生汤食谱及做法夏季

　入秋后空气干燥 ，人容易烦躁不安
。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥
，比如：梨、甘蔗 、银耳
、菊花、鸭肉 、兔肉等，其中莲藕为首选。

按中医的理论 ，时脏对应
，秋季属肺 。立秋后是养肺
、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合 、猪肺、柿饼
、枇杷、荸荠等
。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种 ，甜杏仁滋润补肺功效更强 。

进入秋季，要把保养体内的“阴气
”作为首要任务
。养阴的食物也有很多
，比如泥鳅 、芝麻
、核桃、糯米 、牛奶
、花生、鲜山药 、白果
、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜 。

营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥 、润肺补虚
、润肠通便、解药毒 、养脾气、的功效 ，因此拥有“百花之精”的美名
。蜂蜜是一种非常好的能量补充品
，对于缓解疲劳效果显著。

秋天要多酸，就是要多吃酸的水果 ，比如橘子
、山楂、青苹果等
，而要少吃甜味的西瓜 、甜瓜等 。

营养价值：葡萄益气补血
、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒 ，解内热
。红色葡萄可软化血管 、活血化淤
，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽
、呼吸系统不好的人吃 。绿葡萄则偏重清热解毒
。紫葡萄富含花青素 ，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出 。

百合有润肺止咳
，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

营养价值：百合味甘微苦 ，性平
。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素 、胡萝卜素及一些特殊的有效成分
，如淀白癜风治疗哪里最好粉
、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

养生汤食谱大全及做法夏季

养生汤食谱大全及做法夏季 ，炎炎夏季
，是一年中最热的三伏时节， 由于气温非常高 ，人们都喜欢喝冷饮来解渴
，这其实是一种非常不利于健康的饮食习惯，我们应该在夏天喝些下火开胃的汤 ，下面就为大家推荐养生汤食谱大全及做法夏季 。

养生汤食谱及做法夏季1

1 、夏季养生喝薏仁猪脚汤

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
。

做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒
、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油 、葱、胡椒粉 。

功效:健脾益胃
、利湿、壮腰膝
。

2 、夏季养生喝荠菜茅根脊骨汤

材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片。

做法:将荠菜
、白茅根洗净,切段 。猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根 、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮小时,调入精盐即成
。

功效:清热利湿
、健脾消暑,适合夏季养生保健食用。

3、夏季养生喝紫菜黄瓜汤

材料:黄瓜 、紫菜
、海米适量,精盐、酱油 、香油
、味精、黑胡椒粉等 。

做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜 、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米
、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成
。

4 、夏季养生喝丝瓜豆腐鱼头汤

材料:丝瓜1斤
、鱼头1个、豆腐 、生姜适量。

做法:将丝瓜洗净后切小块,鱼头洗净
、切半,豆腐用清水洗净;将鱼头和生姜放入锅中,加开水煮沸,放入豆腐、丝瓜稍煮片刻调味即可 。

5 、夏季养生喝豆腐泥鳅汤

材料:豆腐大块,泥鳅00克,生姜片。

做法:将豆腐洗净后切块备用;将泥鳅宰杀洗净,煎至微黄
。将所有材料一起放进瓦煲内,加入清水000毫升,以武火滚沸后改文火煲小时,下盐调味便可。

养生汤食谱及做法夏季2

1
、夏季养生汤——莲子汤

准备材料：莲子20克
，薏米、芡实各10克，银耳1朵 。

做法：将准备好的莲子 、芡实
、薏米等放入油锅中翻炒 ，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂
。

养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效
，特别是对于因烦躁 、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，最好放温了再喝 ，以免影响肠胃功能 。

2、夏季养生汤——百合汤

准备材料：百合50克，生地20克
，鲜冬瓜100克，蛋清1个
。

做法：把准备好的百合以及生地
、冬瓜等放入沸水中煮 ，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中
，同时再依次放入适量的盐、味精 、荤油等便可以食用了。

养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况 ，而这个时候喝百合汤是最合适不过的 。

3
、夏季养生汤——三豆汤

准备材料：黑豆、绿豆 、红豆适量

做法：将以上三种豆混合在一起
，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础 ，放三分水
，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次 ，每次一碗
。

养生功效：补肾益精功效的黑豆
，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆 ，三豆汤集中了三种豆的功效。

4
、金针菇蚌肉汤

原料：鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克 、香芹20克
、生姜3片 。

做法：金针菇洗净，切去老的`部位；香芹洗净
，切段；蚌肉反复洗净
。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒 ，稍滚下金针菇、香芹
，滚至刚熟，调入适量食盐 、油便可。此量可供3～4人用 。

5
、山药排骨汤

原料：山药、排骨 、葱、姜
、盐、黄酒 做法：山药洗净 ，去皮切断
，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水 ，煮开
，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒 ，转小火;煨一小时
，捡去葱结，放山药 ，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

养生汤食谱及做法夏季3

主题：三色豆汤

食材：白扁豆 、赤小豆
、绿豆各30克
，冰糖适量

做法：

1、三种豆洗净，放入锅中 ，加清水适量；

2 、用大火煮沸后调小火同煮成汤
，出锅前加冰糖调味即食。

此汤每日一次，甘甜可口 ，可清热除湿
。

一
、三色豆汤 健脾化湿清热解暑

绿豆
，中医认为其味甘性寒，归心、胃经 ，有清热解毒 、消暑利尿的功效。

营养学认为
，绿豆含有蛋白质
、脂肪、糖类 、钙
、磷、铁 、胡萝卜素等 。有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化 ，使已升高的血脂含量下降
，有解毒、护肝作用
。

今天教的这款三色豆汤，可健脾化湿
、清热解暑：白扁豆性微温味甘 ，有健脾化湿，和中消暑的功效。绿豆甘寒
，能清热解暑，利尿消肿 ，滋肤止渴
，是常用的消夏食品 。赤小豆，善解毒利水 ，清热去湿
，健脾止泻
。此汤甘甜可口，可清热除湿。常喝有助于解除夏季疲劳 。

二、绿豆偏凉 3类人少吃

要注意的是 ，绿豆属于凉性药食之品
，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷 、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食 ，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂
、牙龈肿痛等
。

3种人群不适合饮用绿豆水：

1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉 、腹胀
、腹泻便稀等症状者
，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状 ，引发其他疾病；

2、老人 、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽
、氨基酸才能被人体吸收
。这类人的肠胃消化功能较差
，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；

3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效 ，影响治疗 。

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